Цей середземноморський вид петрушки успішно культивується по всій Україні протягом багатьох років. Кучерява петрушка внесла різноманітність у життя городників та міських жителів. Зовні вона виглядає більш привабливо, ніж звичайна петрушка, та й до смаку багатьом подобається більше саме цей різновид зелені. У кучерявій петрушці міститься багато ефірної олії, завдяки чому її аромат більш насичений, та й смакові якості на висоті. Така особливість цього виду петрушки надається можливість широко застосовувати культуру як натуральний ароматизатор у кулінарії, при консервуванні. Для цього використовуються коріння і звичайно ж кучеряві листочки петрушки, а також ефірна олія. Супи, салати, інші овочеві страви складно уявити без ароматної зелені, яку так полюбили в народі за її терпкий солодкуватий смак і пряний аромат. Та й хто відмовиться від апетитної страви, прикрашеної перед подачею дрібно порубаною кучерявою петрушкою. До речі, хімічний склад цієї петрушки високо оцінили лікарі-дієтологи.