Бройлерів кобб 500 виводили спеціально для отримання великої кількості м'яса в мінімально короткий термін і за гранично низьких витрат корму.

Вирощування птиці дуже рентабельне.

Бройлери коббб 500, як випливає з їхньої характеристики, готові до забій у віці 40 днів, коли маса птаха становить 2,5 кг.

Швидкостиглість цих гібридів дає змогу отримати кілька партій м'яса за 1 теплий сезон, що важливо для птелевіводів, які заводять птицю сезонно — тільки до настання холодів.